走进武夷山，数之不尽的岩茶奇种名枞，以及它们背后有滋有味的故事，都令爱茶之人着迷。这也是为什么，每年的茶季，40000+人从四面八方而来，只为这杯茶。
光是岩茶的制作，没有一个月时间，是看不明白的：晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而成。
每一道工序，都需要极大的耐心和经验，才能激发出茶的最佳状态。
爱茶的人跟着我们的寻茶之旅走下来，似乎总是会愈发沉迷其中，无法自拔。
到制茶工厂里看焙坊，人还未到，远远就会闻到飘逸的茶香。焙茶 ，又称炒茶，「焙茶是玩火，玩得好焙出的是上等好茶，焙不好就白去了一春茶的心血」。
烘焙时，那种带着火韵的茶香最是沉郁迷人，一闻难忘。
如今，我的时间，不是在民宿，就是在茶山。
与陌生人分一杯好茶的乐趣，自从有了如意庄之后，我算是充分享受到了：
茶这道桥，居然可以联通起那么多有意思的人和事。
去年11月，武夷山有一场斗茶赛。一位上海客人，预定了两天。他总是一个人神神秘秘，背着的包也有点破，看起来很不起眼，但对茶却情有独钟。
无意之中，我们聊起了天，两人越谈越投机，结果第二天，原本要走的他，又临时决定再住三天。我带他去拜访茶艺精湛的师傅，邀请他参加斗茶赛，做大众评审。
后来才知道，他原来是个古董界的收藏商。走的时候，他下了一笔42w的茶叶订单，吓了我一跳，今年又向我订了60w的茶。
3个月前，一位上市公司女高管，偶然入住，开会回来的她颇有些焦躁。于是，我就泡了一杯茶，端给她。
一直聊到11点多，听完我的故事，她问了我一句，「你是怎么样做到，可以从浮躁的金融界脱身，静下来做这个民宿?」
我告诉她，都是茶的力量。
临走时，她说，也想做茶，我没在意。没想到10天后，她辞了职，带着一箱衣服，真的跑来跟我学做茶了。
